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E' stata ampliata la gamma di prodotti che Pizza Max offre ai clienti con alcune specialità dolciarie tipiche.

Torcetti: antica specialità delle vallate Biellesi, delle valli di Lanzo, del Torinese e del Canavese. 

Sono biscotti , costituiti da bastoncini di pasta che anticamente grazie alla loro forma attorcigliata venivano chiamati "torchietti". Tradizionalmente i torcetti sono nati come dolci a base di pasta di pane, passati nello zucchero o nel miele e preparati nei forni comuni a legna dei paesi, nei quali un tempo tutte le famiglie cuocevano insieme il pane.
Con il passare del tempo il prodotto subì alcune trasformazioni, dagli iniziali grossi bastoncini di pane dolce, dal 1800 in poi il torcetto diventò un vero prodotto di pasticceria secca. La dimensione iniziale dei torcetti si ridusse di circa la metà, la consistenza della pasta si fece più leggera anche grazie all'utilizzo di farine meno grezze, il lievito naturale fu sostituito dal lievito di birra e venne introdotto il  burro ed ecco che i torcetti un tempo riservati solo per occasioni particolari o per i bambini nei giorni di festa divennero una prelibata specialità da consumarsi in ogni occasione. Sono ottimi da soli o accompagnati con panna montata, con la cioccolata calda, il thè oppure con lo zabaione.
Il loro colore è paglierino dorato ed hanno una consistenza friabile. Gli ingredienti per la preparazione sono: farina di frumento, acqua, burro, lievito di birra, malto, zucchero e sale.

Biscotti: Nuova gamma di biscotti secchi con varie forme

Le Ciambelle
Le Ciambelle con gocce di finissimo cioccolato
Mezzelune alla fragola
Trifogli alla ciliegia
Stelle all'albicocca

E' una ricetta tramandata da generazioni e che prevede esclusivamente l'utilizzo di ingredienti genuini sapientemente amalgamati tra di loro rispettando i giusti tempi di lavorazione al fine di ottenere un prodotto sano, gustoso e nutriente. Adatti alla prima colazione o come gustoso spuntino.

 
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