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    Crudo surgelato

    Nella sezione "crudo surgelato" trovate la nostra ampia gamma di prodotti che richiede un procedimento di scongelamento e lievitazione per quanto riguarda tutta la sezione pane, focacceria, pizzeria, mentre per la sezione torte salate, salatini e pizzette di pasta sfoglia nonchè dolci da forno si potrà procedere direttamente alla cottura. Questo innovativo sistema di lavoro ci consente di poter fornire sia ai nostri partner che ai nostri clienti abituali prodotti "fragranti, genuini, leggeri" ma soprattutto freschi, pronti da cuocere e da sfornare anche all'istante ed a tutte le ore. 

    Perchè surgelato

    LA NOSTRA TECNICA CONSISTE NELL'UTILIZZO DEL "GELO"  COME CONSERVANTE

    Perché il gelo:

    Perchè il freddo o gelo è il metodo più sicuro e antico del mondo che blocca nel tempo ogni forma di organismo vivente. Questa tecnica, sapientemente e attentamente utilizzata, in specifiche applicazioni del settore alimentare, come nel caso nostro, permette di ottenere risultati straordinari sui prodotti lavorati in termini di:"conservazione, qualità, freschezza".

    Nel 1997 dopo esperienze maturate e testate a lungo nel nostro laboratorio di produzione ci siamo convinti ad utilizzare questa tecnica in considerazione del fatto che da anni in tutto il mondo vengono regolarmente consumati con assoluta tranquillità e sicurezza legumi, verdure, carne, pesce e con lo stesso sistema anche i derivati della farina.

    Il concetto che Pizza Max ha adottato è stato, semplicemente, quello di abbinare gli "antichi metodi di lavorazione", da sempre utilizzati nei laboratori artigianali di panificazione, all'utilizzo del "gelo" come conservante naturale. Infatti con questo metodo di lavorazione possiamo affermare che la tecnica del freddo è senza dubbio la più idonea.  

    Il perchè dell'utilizzo da parte nostra di questo metodo di conservazione è quindi facilmente intuibile. Ci consente di poter fornire sia ai nostri partner sia ai nostri clienti abituali prodotti "fragranti, genuini, leggeri" ma soprattutto freschi, pronti da cuocere e da sfornare anche all'istante. Oggi più che mai siamo certi che la nostra offerta risponde all'effettiva domanda del consumatore legittimamente attento a ciò che acquista e quindi predilige prodotti di alta qualità in termini di salubrità e genuinità.

    Punto vendita di Biella

    P.zza Martiri libertà 6/c

    Orari panetteria:

    7.30 - 13.30 / 16.00 - 21.30

    Orario consegna pizza a domicilio

    10.00 - 13.30 / 18.00 - 21.30

    CHIUSO DOMENICA MATTINA

    (APERTI 365 GIORNI)

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